由北京(jīng )广播电视台生活频道(dào )中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北(běi )京美食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人(rén )、一份独特的城(chéng )市记忆展开,以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食切入,通(tōng )过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展,带领观众品鉴美(měi )味背后厨艺大师的(de )坚守与匠心。
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